2025-02-05来河南 总有一款美食适合你
夹道街马家馓子。⑨3 受访者供图 牛皮火烧。⑨6 中国平煤神马集团供图 扫码看更多 商丘 夹道街马家馓子味香甜 夹道街马家馓子是商丘市级非物质文化遗产代表性项目，距今已有100多年的历史。第一代传承人马文山原居宁夏，以制作馓子而闻名当地。民国初期，其子马钰全举家搬迁至商丘市夹道街，以炸馓子谋生，后将手艺传给儿子马新军。 20世纪80年代，当地为解决夹道街待业青年的工作与吃饭问题，组建了街道生产组。街道生产组安排马新军教大家制作馓子，于是马兰跟随父亲马新军学习炸馓子，凭借出色的手艺，夹道街北头马...